江戸時代より伝わる伝統の生姜煎餅「臼杵煎餅」を、創業100周年の機会に【伝統×革新】のアレンジ。 ECOCERT(国際有機認証機関)の有機認証を受けた、クーベルチュールミルクチョコレートの滑らかな口溶けと深みのある甘さの後、大分県産生姜の豊潤な風味が香る、和洋折衷の逸品です。 ※冬季限定商品の為、販売期間は１１月～４月の予定です。

大分県の伝統銘菓「うすきせんべい」が、現代風に生まれ変わり一口サイズに。 原材料の生姜は大分県産を使用し、伝統製法で生姜蜜を一枚一枚丁寧に手塗りをした逸品です。 （生姜）（かぼす×生姜）（きなこ×生姜）の全３種類。 【伝統銘菓の新しい形】 江戸時代、参勤交代の保存食が起源とされる大分県の伝統銘菓「うすきせんべい」 後藤製菓創業100年の節目に、伝統の味を大切にしながら、 もっと多くの人に楽しんでもらいたい、 という想いを込めて、「百寿ひとひら」は生まれました。 一口サイズに生まれ変わった「うすきせんべい」は、大分県産生姜の風味豊かな生姜蜜が、一枚一枚丁寧に手塗りされた、伝統×革新の至極の一枚です。 【風味豊な、生姜の幸】 大分県産生姜の爽やかな風味が口いっぱいに広がる一口サイズの「百寿ひとひら」。 原材料は、大分県産を中心に使用し膨張剤は不使用。 生姜が醸し出す豊かな風味と甜菜糖の上品な 甘みは、口の中で幸福感を生み出します。 またコーヒーとの相性もよく、百寿ひとひらの 生姜のスパイシーな風味と繊細な甘さが コーヒーの味わいをより一層豊にしてくれます。 【かぼす×生姜】 大分特産「有機かぼす」の爽やかな香り そして、大分県産生姜の豊潤な風味とピリッとした程よい辛みが 味わい深く、口の中に広がります。 【きなこ×生姜】 香り高い大分特産黒大豆「クロダマル」のきな粉 と、沖縄のさとうきびからできた深みのある甘さの黒糖。 これらを大分県産生姜でバランスを整え、風味豊かに仕上げました。 ＊他にも冬季限定で 「チョコレート×生姜」も別途販売しております。 https://gotoseika.theshop.jp/items/27680526

大分県産（生姜・有機かぼす・クロダマルを使ったきな粉）を１００％使用した、生姜の香りが豊かに広がるかわいい一口サイズのお煎餅のアソートセットです。江戸時代、参勤交代の携行食が起源とされる大分県の伝統銘菓「臼杵煎餅」を、後藤製菓創業100年の年にアレンジした商品です。