創業大正八年、後藤製菓は大分県にある１００年を超える老舗煎餅屋です。

江戸時代、参勤交代の携行食が由来と言われる伝統銘菓「臼杵煎餅（うすきせんべい）」を中心に、

「不易流行」の社是の元、伝統ある銘菓を守ることと時代に即した新たな銘菓作りへの挑戦を行っています。