うすきせんべいは、江戸時代、 参勤交代の保存食が起源と言われる大分県臼杵市の食文化です。 伝統製法、職人の手により、 生姜蜜を刷毛で木目を描くように、一枚一枚丁寧に手塗りされた まるで工芸品のような逸品 生姜の香りと甜菜糖の上品な甘味が豊かに広がるおせんべいです。 ▼定番の「平型（厚焼き）」 うすきせんべい、食べ応えがある「平（ひら）形」 厚焼きで食べ応えもあり、生姜の風味とお煎餅の素材の味が あわさったとてもお美味しいお煎餅になっています。 令和5年12月 パッケージを一新し、より美味しいうすきせんべいを提供するために、私たちの手で一から生姜を育てる自社栽培も開始し、これまで培ってきた生姜加工技術を駆使し、永年愛され続けてきた美味しさの秘訣であるレシピについても再度見直しました。

うすきせんべいは、江戸時代、 参勤交代の保存食が起源と言われる大分県臼杵市の食文化です。 伝統製法、職人の手により、 生姜蜜を刷毛で木目を描くように、一枚一枚丁寧に手塗りされた まるで工芸品のような逸品 生姜の香りと甜菜糖の上品な甘味が豊かに広がるおせんべいです。 ▼定番の「曲型（薄焼き）」 うすきせんべいの、一番最初の形「曲（まがり）」 薄焼きで食べやすく生姜の風味がとてもお美味しいお煎餅になっています。 令和5年12月 パッケージを一新し、より美味しいうすきせんべいを提供するために、私たちの手で一から生姜を育てる自社栽培も開始し、これまで培ってきた生姜加工技術を駆使し、永年愛され続けてきた美味しさの秘訣であるレシピについても再度見直しました。

うすきせんべいは、江戸時代、 参勤交代の保存食が起源と言われる大分県臼杵市の食文化です。 伝統製法、職人の手により、 生姜蜜を刷毛で木目を描くように、一枚一枚丁寧に手塗りされた まるで工芸品のような逸品 生姜の香りと甜菜糖の上品な甘味が豊かに広がるおせんべいです。 ▼定番の「曲型（薄焼き）」 うすきせんべいの、一番最初の形「曲（まがり）」 薄焼きで食べやすく生姜の風味がとてもお美味しいお煎餅になっています。 令和5年12月 パッケージを一新し、より美味しいうすきせんべいを提供するために、私たちの手で一から生姜を育てる自社栽培も開始し、これまで培ってきた生姜加工技術を駆使し、永年愛され続けてきた美味しさの秘訣であるレシピについても再度見直しました。

うすきせんべいは、江戸時代、 参勤交代の保存食が起源と言われる大分県臼杵市の食文化です。 伝統製法、職人の手により、 生姜蜜を刷毛で木目を描くように、一枚一枚丁寧に手塗りされた まるで工芸品のような逸品 生姜の香りと甜菜糖の上品な甘味が豊かに広がるおせんべいです。 【うすきせんべいの種類】 ▼定番の「曲型（薄焼き）」 うすきせんべいの、一番最初の形「曲（まがり）」 薄焼きで食べやすく生姜の風味がとてもお美味しいお煎餅になっています。 ▼平型（厚焼き） 固くても食べごたえがある平型。 現在は食べごたえは、そのままに食べやすく美味しくなりました。 ▼黒糖 黒糖の優しい甘さと香りに、ピリッとした生姜の辛味がアクセントになったうすきせんべい。 他の臼杵煎餅にはない、黒糖ならではの美味しさを提供いたします。 令和5年12月 パッケージを一新し、より美味しいうすきせんべいを提供するために、私たちの手で一から生姜を育てる自社栽培も開始し、これまで培ってきた生姜加工技術を駆使し、永年愛され続けてきた美味しさの秘訣であるレシピについても再度見直しました。

うすきせんべいは、江戸時代、 参勤交代の保存食が起源と言われる大分県臼杵市の食文化です。 伝統製法、職人の手により、 生姜蜜を刷毛で木目を描くように、一枚一枚丁寧に手塗りされた まるで工芸品のような逸品 生姜の香りと甜菜糖の上品な甘味が豊かに広がるおせんべいです。 【組合せ32枚入りスリーブ】 この商品は16枚入りの箱（曲型or詰合）を2個組合せ、スリーブで包んだ商品となります。 組み合わせは、 ・曲型16枚＋曲型16枚 ・詰合16枚＋曲型16枚 ・詰合16枚＋詰合16枚 となります。 （詰合16枚は曲型8枚/平型4枚/黒糖4枚の16枚となります。） 【うすきせんべいの種類】 ▼定番の「曲型（薄焼き）」 うすきせんべいの、一番最初の形「曲（まがり）」 薄焼きで食べやすく生姜の風味がとてもお美味しいお煎餅になっています。 ▼平型（厚焼き） 固くても食べごたえがある平型。 現在は食べごたえは、そのままに食べやすく美味しくなりました。 ▼黒糖 黒糖の優しい甘さと香りに、ピリッとした生姜の辛味がアクセントになったうすきせんべい。 他の臼杵煎餅にはない、黒糖ならではの美味しさを提供いたします。 令和5年12月 パッケージを一新し、より美味しいうすきせんべいを提供するために、私たちの手で一から生姜を育てる自社栽培も開始し、これまで培ってきた生姜加工技術を駆使し、永年愛され続けてきた美味しさの秘訣であるレシピについても再度見直しました。

うすきせんべいは、江戸時代、 参勤交代の保存食が起源と言われる大分県臼杵市の食文化です。 伝統製法、職人の手により、 生姜蜜を刷毛で木目を描くように、一枚一枚丁寧に手塗りされた まるで工芸品のような逸品 生姜の香りと甜菜糖の上品な甘味が豊かに広がるおせんべいです。 【復刻版パッケージ】 大分県臼杵市の国宝臼杵石仏をデザインした、 「うすきせんべい」を昔から知っている人にも懐かしいパッケージとなっております。 ▼定番の「曲型（薄焼き）」 うすきせんべいの、一番最初の形「曲（まがり）」 薄焼きで食べやすく生姜の風味がとてもお美味しいお煎餅になっています。 令和5年12月 パッケージを一新し、より美味しいうすきせんべいを提供するために、私たちの手で一から生姜を育てる自社栽培も開始し、これまで培ってきた生姜加工技術を駆使し、永年愛され続けてきた美味しさの秘訣であるレシピについても再度見直しました。

創業100年の老舗『後藤製菓』×大分県を代表するアーティスト『北村直登』 江戸時代、参勤交代の携行食が起源とされる大分県の伝統銘菓「臼杵煎餅」のパッケージデザインを、ドラマ「昼顔～平日午後３時の恋人たち～」などにも作品を提供され、国内外で活躍するアーティスト『北村直登』様に描いていただきました。 また、この商品は2020年5月30日に大分県臼杵市の国宝臼杵石仏に奉納し、昨今の新型コロナウイルス感染症の早期終息を祈願しました。

製造元ならではのお得用われ煎餅（素焼き）です。こだわりの九州産小麦粉・生姜を使用しています。 （素焼き）甘さ控えめで香ばしく焼き上げた素朴な味のお煎餅です。臼杵煎餅に生姜糖を塗る前の土台になります。

【温泉水仕込み煎餅のこだわり】 温泉水仕込み煎餅は、自然の恵み豊かな大分県の素材と、大分県の温泉水を100%使用して じっくり焼き上げた大地の恵みが詰まったおいしいお煎餅です。 ▼煎餅の種類 ・かぼす 　　大分県産の有機かぼす果汁を贅沢に使用し、爽やかな風味が楽しめる煎餅です。 一口食べると口いっぱいに広がる爽やかなかぼすの香りがあなたを笑顔にします。 ・金ごま 　　大分県産の金ごまを贅沢に使用した煎餅は、香ばしいごまの香りが口いっぱいに広がり、 豊かな風味をお楽しみいただけます。一枚食べると、口いっぱいに広がるごまの芳醇な香りが、幸福感を呼び覚まします。 ・麦みそ 　　大分県産の麦みそを使用した煎餅は、芳醇な麦みそのコクと、深いうまみが特徴です。甘じょっぱさのバランスも絶妙で、お茶との相性も抜群です。 この温泉水仕込み煎餅は、軽やかな食感と素材の風味が融合し、ティータイムやおやつにピッタリの一品です。大分の風土を感じながら、贅沢なひと時をお楽しみください。

大分県臼杵市の新しいお土産「うすきさんど」 うすきさんんどのコンセプトは 「さんど」という行為に込められています。 臼杵市は、近年移住者の増加やユネスコ食文化創造都市への認定など、さまざまな活動や成果が生まれている地域。100年以上続く地元企業として、ヒトや企業、地元の素材などさまざまなものを「さんど」していきたいという想いが込められているのです。 「さんどすることで生まれる新たな価値。それをうすきさんどで表現したい。その一歩目として、「うすきさんど」をつくりました。

昔ながらの臼杵煎餅をサックリとした食感と生姜の風味が特徴のサブレにアレンジした商品です。臼杵市の公式ｷｬﾗｸﾀｰ「ほっとさん」を焼印しています。

2025年今シーズンも、後藤製菓から、 サッカーチーム「大分トリニータ」との コラボ商品を販売します！ 今回は「ニータン」と臼杵市の観光PRキャラクター「ほっとさん」の コンパクトで可愛いデザインの箱に「生姜の幸 うすきせんべい」が3枚入った 名付けて 「勝利の幸 うすきせんべい」 です。小さな箱なので、飾ったり 小物入れなどにも使える箱となっております。 【内容】 江戸時代、参勤交代の携行食が起源とされる大分県の伝統銘菓「うすきせんべい」。 こだわりの臼杵産有機生姜と砂糖で作った蜜を、刷毛で一枚一枚丁寧に手塗りする伝統製法で仕上げています。 勝利の幸うすきいせんべいの内容 ・生姜の幸　うすきせんべい ×3 プレゼントやお土産などにもおすすめの商品となります。